I portafortuna irrinunciabili sulla tavola di Capodanno sono le lenticchie “portasoldi” e lo zampone o il cotechino, a seconda delle preferenze. Ma qual è la differenza tra i due? Partiamo da ciò che hanno in comune, ovvero il fatto che debbano essere consumati previa cottura, e il contenuto che è solitamente composto da carne suina macinata: … Leggi tutto Lenticchie, zampone, cotechino. Immancabili a Capodanno