UN PIATTO DELICATO dal gusto dolciastro e profondo, una ricetta elegante e raffinata, da veri intenditori.
INGREDIENTI
per 4 persone:
500g di petto di pollo
1 arancia
sale
pepe nero
farina
aglio
Cointreau (mezzo bicchiere)
burro 50g
DIFFICOLTA: facile
TEMPO: 25 minuti per la preparazione e per la cottura
PREPARAZIONE E PROCEDIMENTO – Spremere un’arancia e mettere da parte. In una padella fate sciogliere il burro con mezzo spicchio di aglio. Nel frattempo infarinate le fettine di pollo, inseritele nella padella. Fatele rosolare un pochino, aggiungete sale e pepe, versate mezzo bicchiere di Cointreau e fate evaporare un paio di minuti, aggiungete infine il succo di arancia e lasciate finire di cuocere altri 10 minuti, la salsa di arancia deve addensarsi un pò.
CONSIGLI: Servire ben caldo
